Омега 3

Для восстановления жизненно важного баланса в нашем питании более чем необходимо в рационе иметь рыбу – по крайней мере дважды в неделю, и принимать посредством пищевых добавок Омега-3 жиры. В течение последних нескольких десятилетий терапевтическое употребление Омега-3 и ее разновидностей - ЕРА и DHA, возросло. Они используются для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления, воспалительных и автоиммунных заболеваний.

Интерес к Омега-3 появился в ходе наблюдений за одним феноменом в Гренландии: богатая жирами диета и исключительно низкая заболеваемость сердечно-сосудистой системы. Ученые установили, что пища эскимосов весьма богата жирами морского происхождения. Последние содержат большое количество длинноцепочных полиненасыщенных кислот группы Омега-3. Это вызвало интерес к рыбьему жиру. В своих исследованиях ученые пришли к выводу, что жиры Омега-3 способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний ввиду следующего:

- кислоты Омега-3 предотвращают аритмию – предполагается, что механизм действия основывается на стабилизирующем эффекте, который оказывается на сердечную мышцу.
Установлено также, то Омега-3 снижает сердечный ритм в процессе отдыха и улучшает функцию сердечных камер;

- гиполипидемический эффект на триглицериды и липопротеины весьма малой плотности – VLDL-C – есть наблюдения, подтверждающие то, что Омега-3 снижает концентрацию серума в триглицеридах до 25%;

- противовоспалительные свойства;

- антитромбоцитный эффект - Омега-3 снижает степень сворачиваемости крови;

- ингибирование атеросклероза – механизмы, которыми объясняется этот эффект, связывается с их воздействием на метаболизм VCAM-1, E-selectin и I-CAM-1;

- кислоты Омега-3 также способствуют незначительному снижению кровяного давления.