Омега 3 и здравето на човека

Мастни ейкозапентаенова (EPA) и докозахексаенова (DHA) киселини.

Основната биологична роля на полиненаситените масни киселини е изграждането на клетъчните мембрани и биосинтез на ейкозаноиди. Полиненаситените мастни киселини се вграждат във двойния фосфолипиден слой на клетъчната мембрана като по този начин подобряват подвижността, течливостта и пропускливостта.

Омега- 3 мастните киселини представляват дълговерижни ненаситени мастни киселини, при които първата двойна връзка е в cis – положение и се намира между четвърти и пети въглероден атом:

В човешкия организъм се синтезират наситени мастни киселини и някои мононенаситени, но липсват ензимите, които са необходими за синтеза на cis двойната връзка в омега- 3 мастните киселини. Следователно омега- 3 мастните киселини са незаменими за човешкия организъм и е необходимо да се набавят с храната. Родоначалник на семейството на омега- 3 е алфа- линоленовата киселина (ALA), а на омега- 6 е линоловата киселина. Редица клинични изследвания са доказали, че в съвременния хранителен режим съотношението на приеманите омега- 3/ омега- 6 е 1:10 поради завишения прием на растителни мазнини, за сметка на намаления прием на риба (това е основния източник на полиненаситените мастни киселини).Освен това е доказано, че завишеният прием на омега- 3 има значителен благоприятен ефект върху здравословното състояние на човека. Това именно налага приемът на омега- 3 като хранителна добавка.

Терапевтично приложение

Сърдечно- съдови заболявания и сърдечна недостатъчност

Сърдечната недостатъчност се развива, когато в резултат на намаляването на сърдечния дебит сърцето не е в състояние да доставя необходимото количество кръв на всички органи в съответствие с техните нужди. Наличието на атеросклеротична плака в коронарните съдове може да доведе до недостатъчно кръвоснабдяване и да се стигне до намаляване на помпената функция на сърцето. Инфарктът на миокарда също води до увреждане на миокарда и това, следователно, до развитието на сърдечна недостатъчност.

След провеждането на няколко клинични проучвания се установява връзката между наличието на Омега-3 в храната и рискът от сърдечна недостатъчност. В проучваането са взели участие повече от 45 000 мъже приемали в продължение на 14 години. За всеки 1 g/day повишение на Омега-3 в храната, рискът от сърдечна недостатъчност намалява с 16 %. В същото време се доказва, че приемът на Омега-3 като хранителна добавка не води до повишаване на общия холестерол, триглицеридите, и LDL.

След анализ на други проучвание вече е ясно, че приемът на дълговерижните омега-3 мастни киселини (EPA и DHA) води до понижаване на риска от появата на сърдечно-съдово заболяване по следните механизми :

♦ Предотвратява аритмиите, които водят до внезапна сърдечна смърт

♦ Понижават рискът от тромбоза (образуване на съсирек), която води до инфаркт и инсулт.

♦ Понижава количеството на триглицеридите в серума.

♦ Подобрява функцията на ретикуло - ендотелната система.

♦ Понижава кръвното налягане, макар и малко.

♦Намалява възпалението.


АТЕРОСКЛЕРОЗА: Рандомизирани клинични проучвания доказват че приемът на омега- 3 за три месеца води до забавяне на прогресията на атеросклерозата.

ДИАБЕТ: Сърдечно-съдовите заболявания са една от основните причини за смърт при пациенти със захарен диабет. Хипертриглицеридемията е също често срещана при пациентите с диабет тип 2 и редица клинични проучвания са доказали че приема на омега- 3 води до понижаване на серумните липиди.

АСТМА: Ейкозаноидите получени от арахидоновата киселина са в основата на патогенезата на астмата. Повишеният прием на омега- 3 мастни киселини намалява синтеза на ейкозаноиди от арахидоновата киселина и това респективно води до облекчаване на състоянието.

ШИЗОФРЕНИИ, ДЕПРЕСИИ И БИПОЛЯРНИ РАЗСТРОЙСТВА: Проведени са редица рандомизирани клинични проучвания, които доказват че приемът на омега- 3 мастни киселини ( в различни дозировки ) облекчава настоящото състояние и осигурява по-дълъг период на ремисия.

American Heart Association препоръчва максимална дневна доза 1 g/day of EPA + DHA. С препоръчителната си доза от 3 капсули на ден ОМЕГА-3 Фортекс покрива тези препоръка.