Пребиотици

Съществуват няколко дефиниции за пребиотик:

- Първата дефиниция формулира пребиотиците като: несмилаема хранителна съставка, която влияе благоприятно на гостоприемника чрез стимулиране на растежа и/или активността на една или на няколко бактерии в дебелото черво, като съответно по този начин подобрява здравето на гостоприемника.

- Втората дефиниция определя пребиотиците като: селективно разграждани съставки, което дава възможност за специфични промени и в състава и в активността на гастроинтестиналната микрофлора.

- FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations ) предлага една комбинирана дефиниция: Пребиотиците представляват нежизнеспособни компоненти на храната които предоставят здравна полза за индивида,който ги приема, заедно с промяна в гастроинтестиналната микрофлора. Посочено е че пребиотици могат да бъдат и фибри.

Едни от най-често използваните пребиотици са т.нар. диетични фибри - фруктоолигозахариди (FOS) и галактоолигозахариди (GOS), соя - олигозахариди. Тези фибри са напълно безопасни за употреба.
Инулин е перфектния пребиотик. Инулин са 100% разтворими растителни фибри, които се откриват само в растенията и вече хиляди години са част от нашето хранене. Инулинът е съставен от фрукто олигозахаридни и полизахаридни вериги. Екстрахира се от растението цикория и се употребява като самостоятелна храна с уникални качества. Единственото вещество покриващо 100% изискванията за ПРЕБИОТИК е ИНУЛИН.
Инулинът ферментира в дебелото черво, чрез бактериалната микрофлора на организма и спомага за растежа на здравословните микроорганизми, т.е количеството на лактобацилите и бифидобактериите се увеличава за сметка на патогенните бактерии. Този ефект е познат като пребиотичен инулинов ефект. Увеличаването на здравословната микрофлора, подобрява работата на стомашно-чревния тракт, а така и имунната защита и състоянието на организма.

Пребиотиците са храни не за нас, а за нашите “добри” бактерии – Бифидобактериите, Лактобацилите и др.